Що приготувати з яєчних білків: смачні рецепти для будь-якого випадку
Витрачати яєчні білки часто доводиться, особливо якщо ви любите готувати десерти або страви з яєчними жовтками. Але не варто їх викидати! Існує безліч страв, які можна приготувати з яєчних білків, що не тільки смачні, а й корисні. У цій статті ми розглянемо декілька цікавих і простих способів, як використати яєчні білки у кулінарії.
Омлет з білків
По-перше, **що приготувати з яєчних білків**? Один із найпростіших варіантів — це омлет. Для його приготування вам знадобляться лише яєчні білки, сіль, перець і улюблені овочі. Змішайте білки з нарізаними овочами, наприклад, шпинатом або помідорами. Обсмажте все на сковороді з невеликою кількістю олії до золотистої скоринки. Цей омлет стане відмінним сніданком або вечерею, багатою на білок і легкокалорійною.
Безе
Ще одна смачна пропозиція — безе. Це легкий та повітряний десерт, який легко готується з яєчних білків. Вам знадобиться 2–3 білка, 150–200 грам цукру та щіпка солі. Білки потрібно збити до стійких піків, поступово додаючи цукор. Потім викласти масу на деко, вистелене пергаментом, і запікати при низькій температурі близько години. Безе стане чудовим доповненням до чаю або кави.
Протеїнові млинці
Якщо ви захоплюєтеся здоровим харчуванням, рекомендую спробувати протеїнові млинці. Змішайте яєчні білки з вівсянкою або борошном, додайте трохи молока і розпушувача. Смажте на сковороді до золотистого кольору. Ці млинці можна подавати з фруктами, медом або йогуртом.
Коктейлі з білків
Не забудьте про коктейлі. Змішайте білки з вашими улюбленими фруктами, йогуртом або молоком у блендері. Такий напій буде не лише смачним, але й наповнить вас енергією на цілий день. Це чудова ідея для сніданку або перекусу.
Салати з білками
Білки також можна використовувати в салатах. Додайте варені яєчні білки до овочевого салату, а також поекспериментуйте зі спаржевою квасолею або тунцем. Це зробить ваш салат ще більш білковим і поживним.
Запечені страви з яєчних білків
Іншим варіантом є запечені страви. Наприклад, ви можете приготувати запечені овочі з білками. Змішайте білки з овочами, спеціями і запечіть у духовці. Це створить смачну та ароматну страву, яку ви зможете подавати з гарніром або самостійно.
Супи з білками
Яєчні білки можуть стати відмінним доповненням до супів. Додайте їх у кінець приготування бульйону — вони зогарно загуснуть і додадуть страві невимовного смаку. Класичний курячий бульйон з яєчними білками стане вашою улюбленою стравою в холодну пору року.
Висновок
Отже, якщо ви задумалися, **що приготувати з яєчних білків**, сміливо експериментуйте з цими рецептами. Вони не тільки смачні, а й дозволяють вам максимально використовувати продукти, уникаючи їх витрат. Ваше меню стане різноманітнішим, а страви — легшими і здоровішими. Не бійтеся пробувати нові комбінації та відкривати для себе нові смакові горизонти з яєчними білками!
